上海 ：539家食品生产公司复工 100余家开展“社区团购”业务

中国支出者报上海讯（记者刘浩）5月25日
，记者从上海市市场监管局了解到 ，目前，上海市已有539家食品生产公司复工
，104家食品生产公司开展社区团购业务。其中纳入保供食品生产公司338家，TMGM外汇平台主要为米面、粮油、肉制品、乳制品等保养民生的食品生产公司 。

据介绍 ，为有力有序推动上海市食品生产加工公司复工复产，保养市场供应，上海市市场监管局督促食品生产加工公司严格按照《上海市工业公司复工复产传染病防控指引（第二版）》和《上海市市场监督运维局关于进一步做好传染病期间本市食品生产监管有关工作的通报》要求，制定复工复产计划和应急预案，在食品保养自查过关后复工复产 。

上海市市场监管局要求食品生产公司要落实公司主体责任，TMGM外汇平台点差复工前开展一次整体的食品保养自查
，及时清理超过保质期、腐败变质及其他不符合食品保养标准的成品 、半成品及原辅料，采取无害化应对
、销毁等措施 ，并及时记录处置结论；及时清扫生产场所 、食品加工区、货架、仓库 ，去除防控停业期间产生的有害生物遗迹和蜘蛛网等污物；及时清查人员卫生、进货查验、生产流程运维、产品检验 、库存食品运维、贮存与运输、清洗消毒 、生态卫生、不合格食品运维和召回等方面落实现状。

目前 ，社区团购成为市民购买食品的关键渠道之一 ，因此 ，越来越多复产的蓝莓外汇开户生产公司尝试开展社区团购业务。为了让食品生产公司更快适应新角色  ，上海市市场监管局划三“不”底线，指导公司合法合规开展社区团购业务。

记者了解到 ，“三不”包括不超负荷生产，结合自身产能制定生产计划，承接团购订单，避免超负荷；不忽视配送环节，指导公司对配送端进行延伸运维，特别是需冷链运输的产品，强化全程配送运维；不利用超期原料，强化原辅料利用和生产日期标注 ，禁止利用超过保质期的食品原料或回收食品生产加工食品，禁止虚假标注生产日期 。

截至目前 ，上海市已有104家食品生产公司承接社区团购订单 ，涉及面包、糕点 、豆制品 
、速冻面米制品 、预调理肉制品等。

本轮传染病以来 ，上海市市场监管局持续主动跨前，指导食品生产公司有序复工复产。据介绍，上海市市场监管局设立日报制度，指导各区市场监管部门设立复工复产“白名单”和“一企一策”帮扶措施清单，动态替换复工复产食品生产加工公司数据。针对每家公司的具体难题 ，借助线上培训
 、影片监控
、线下上门指导等多种手段，打通食品生产加工公司复工复产“最后一公里”。

截至目前，上海市各级市场监管部门共检查指导食品生产加工公司2887家次 ，立案查处24起食品生产领域案件
，主要涉及利用过期食品原料、虚假标注生产日期、产品不符合食品保养标准等违法行为。